발리 먹거리-바비굴링(Babi Guling)

발리 먹거리-바비굴링(Babi Guling)

바비굴링(Babi Guling)

발리의 비공식 “국민요리” 통돼지 바비큐 요리로 어린 돼지를 잡아

뱃속에 각종 발리식 양념을 넣어 기름이 쫙 빠지고 껍질색이 노릇노릇하고

과자처럼 바삭바삭해질 때까지 장작불에 장시간 구워내는 요리이다.

이 요리는 발리의 전통음식으로 축제나
행사때 빠지지 않는 발리인들에게 가장 사랑받는 음식이다.

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